和牛ホルモン

牛吟のホルモン

牛吟のホルモンは、市場よりおろしたての物のみを入荷し、部位ごとにフランス料理の技法に基づき下処理をしています。
くさみも少なくホルモンが苦手なお客様にもオススメです。