手作りにこだわり
当店ではキムチ、ナムルから、サラダのドレッシングに至るまで、手作りにこだわっています。
自慢のキムチは、唐辛子やアミなどでヤンニョム（合わせ調味料）を作り、野菜を漬けこんで作っています。
定番の白菜、キュウリ、大根はもちろん、ごぼうキムチやれんこんキムチなど珍しいものもございます。是非お召しあがりください。
厳選逸品
【限定販売】黄身まる
¥2,420
「牛吟流」焼きすき
割り下と生卵が絶妙にあうリブロースを使用。さっとあぶった肉を、溶き卵につけてお召し上がりください。
【限定販売】特選ユッケ
¥2,178
数少ない国の定める生食用肉の加工・調理の新基準に適合をし、所轄保健所の認可を受けた「山形ミートランド」の直送商品。
安全性は勿論の事、もも肉のみを使用した贅沢な逸品は品質も抜群です。他店ではなかなか味わえない「生」の牛肉をご堪能ください。
| ※【限定販売】厚切りシャトーブリアン | ￥5,610 | |
|---|---|---|
| ※【限定販売】厚切りヒレ | ￥4,180 | |
| ※【限定販売】厚切りサーロイン | ￥3,740 | |
| ※【限定販売】厚切りハラミ | ￥3,410 | |
| ※【限定販売】厚切り上タン | ￥4,620 | |
| ※【数量限定】白センマイ刺し | ￥1,078 | |
| 壺漬けカルビ | ￥2,090 | |
| ねぎ塩ダレ 和牛ねぎカルビ | ￥1,595 | |
| ねぎ塩ダレ 和牛ねぎロース | ￥1,595 | |
| ねぎ塩ダレ 和牛ねぎ上タン | ￥3,520 |
サラダ
牛吟サラダ
¥1,034／ハーフ ¥638
和風ドレッシング 自家製ハム、ミックスレタスなど
サンチュ辛味噌付き
¥1,034／ハーフ ¥638
お肉と一緒にどうぞ
包み野菜セット（2～3人前）
￥605
ゆずドレッシング きゅうり、レタス、かいわれなど
| チョレギサラダ | ¥924／ハーフ¥638 | |
| 豆腐サラダ | ￥330 |
|---|
キムチ・ナムル
本日のキムチの盛り合わせ
¥1,034／ハーフ ¥638
おすすめキムチ５点盛り
本日のナムル盛合わせ
¥924／ハーフ¥638
韓国風野菜のあえもの６点盛り
白菜キムチ
¥660
キムチの定番、牛吟いちおし！
きゅうりキムチ
¥660
おつまみに最適
大根キムチ
¥660
浅漬け大根キムチ
ごぼうキムチ
¥660
珍しい一品 これが美味しい！
れんこんキムチ
¥660
サクサクでおいしい！
もやしナムル
¥605
ごまラー油が合うんです
| 梅干しキムチ（1粒） | ￥330 | |
|---|---|---|
| 月見もやしナムル | ￥660 | |
| 韓国のり | ￥308 |
スープ
わかめスープ（塩）
¥660
焼肉の定番！ミネラルたっぷりスープ
牛吟スープ（味噌）
¥1,078
自信作！テッチャンスープ
おすすめです
たまごスープ（塩）
¥715／ハーフ¥440
ふんわり溶き卵はみんな大好き
ユッケジャンスープ（味噌）
¥1,078
ご存知ピリ辛みそ味のスタミナ満点スープ
野菜スープ（塩）
¥814
季節のミックス野菜をふんだんに使ったスープ
スンドゥブ・チゲ
¥1,078
旨辛みそがクセになる豆腐と卵のスープ
ご飯・麺
牛吟ビビンバ
¥1,518
カルビ、温泉玉子、ナムルなど
たまごクッパ（塩）
¥792／ハーフ¥605
中華風玉子とじの雑炊
牛吟クッパ（味噌）
¥1,375
テッチャンをピリから味噌で、おすすめ！
ユッケジャンクッパ（味噌）
¥1,375
焼肉屋の定番、ほどよい辛さの味噌味
| ビビンバ | ¥330 | |
|---|---|---|
| 石焼ビビンバ | ¥660 | |
| ライス | ¥308 | |
| 野菜クッパ（塩） | ¥946／ハーフ¥605 | |
| 冷麺 | ¥1,265／ハーフ¥715 |